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En México surgieron aportaciones y culturas que han tenido una influencia en todo el mundo, al establecerse la economía mundo con la llegada de los españoles se extendieron por todo el mundo. Culturas originales sin influencias de otros continentes, así fueron durante mucho tiempo, las culturas indígenas. Se observan tres grandes áreas culturas,  en Mesoamérica se domesticó el maíz; mientras que  los Andes aportaron la papa y el tabaco mientras que la Amazonia, la yuca.  Hay evidencias de domesticación del maíz en Tamaulipas y Tehuacán, Puebla, en épocas muy tempranas. De ahí se extendería por medio de las oleadas migratorias a Centroamérica y a Colombia. Con la llegada de los españoles, trajeron productos que ampliaron la gastronomía y la vida en América, como: el ganado vacuno, caballar, porcino, la rueda para uso de transporte, el azúcar, el plátano, el café, etc.  Por su parte México aportó lo siguientes productos al mundo:  Maíz, América d...

Por J osé Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH La historia económica permite comprender el devenir de la producción , distribución y consumo que se ha generado en las diferentes unidades territoriales. ¿Qué actividades y productos dominan en ciertas regiones? ¿ Cómo se han aprovechado las ventajas comparativas  ? y ¿Cómo se han creado  ventajas comparativas? ¿Por qué ciertas regiones han sido exitosas y han generado riqueza? ¿ Por qué otras regiones se han sumido la miseria?, son algunas de las preguntas que busca contestar la historia económica. Además es importante subrayar  que el conocimiento histórico no se queda sólo en la comprensión del pasado, sino que debe ser el primer paso para generar mejores condiciones de vida en el presente y en el futuro. Si bien, México como Estado - Nación, surge en el siglo XIX se darán algunos apuntes sobre sus antecedentes: Mesoamérica y la Nueva España. Lo que hoy es México ha pasado por coyunturas claves qu...

Por José Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH Nopal es una de las plantas más emblemáticas de México, muestra de ello es parte de nuestro escudo nacional. Cuentan las crónicas nahuas, que los mexicas emprendieron una peregrinación, que en realidad fue un movimiento migratorio de varios siglos y que su dios Huitzilopochtli les había prometido un lugar especial, donde se asentarían y serían un grupo poderoso. Ese símbolo era un águila en un nopal. El primero simbolizaba al sol y el nopal a los corazones humanos, por lo que simbolizaba el triunfo del sol, por medio de los sacrificios. Aunque es preciso anotar que varios historiadores consideran que la serpiente fue añadida en la época colonial, por los frailes para simbolizar que el pecado había sido deborado. El primer nopal había nacido del corazón de Copil, según la mitologia mexica. Malinalxochitl era hermana de Huitzilopochtli y madre de Copil, quien al verla abandonada se quiso vengar de su tío. Huitzilopochtl...