Hub Tepetlaoxtoc

Por José Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH La UNESCO nombró a la gastronomía mexicana como patrimonio cultural de la humanidad, por su historicidad,  riqueza y colorido. En ese sentidos todas las comunidades han desarrollado una gastronomía muy variada, entre ellas Tepetlaoxtoc. Tepetlaoxtoc, comunidad originaria cuenta con platillos de origen prehispánico basados en el maíz, frijol y calabaza. Se enriqueció con las aportaciones que trajeron los españoles y sigue en constante actualización. Todavía recuerdo como mi abuelita  doña Josefa Labastida Robles tenía su tlecuil o brasero, junto con utensilios como el metate con su metlapill y el molcajete con su tejolote, que permitían la elaboración de alimentos con un sabor inigualable. Con el metate y metlapill se molía el maíz para hacer la masa para las tortillas y con el molcajete y el tejolote se hacían unas salsas deliciosas. Estos artefactos de origen prehispánico hacían la diferencia en sabores y colores.

Por José Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH La paleontología estudia los fósiles para comprender como era la vida antes de establecer registros históricos. Los huesos de animales tienen mucha información que puede ser analizada para conocer los procesos evolutivos y la desaparición de algunas especies. En la cuenca del Lago de Texcoco se han encontrado varios restos fósiles en sitios como Tocuila, Texcoco; Chimalhuacán, Tepexpan, Acolman, Chicoloapan, etc. Entre agosto y octubre de 1996 se localizaron restos de mamutes en Tocuila, que podrían corresponder al plesitoceno tardío o al holoceno temprano. Se encontraron siete mamutes, caballos, camellos, bisontes, venados, etc. Es interesante saber que si exitieron en América animales de pezuña, pero que se extinguieron y ya no pidieron ser aprovechados por las culturas mesoamericanas para el transporte. Una hipótesis de que haya una acumulación de restos de mamutes es que quedaron atrapados por beber agua. Para

Por José Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH En el cruce de Paseo de la Reforma, Peralvillo y Tlatelolco se encuentra uno de los monumentos más interesantes y pocos conocidos de la ciudad de México. El pulque durante la época prhispánica fue una bebida ritual y era tan importante que tenía alrededor de 400 dioses, entre los que destacaban:  Patecatl, Tepoztecatl, Ometochtli, etc, Posteriormente en la época novohispana se comercializó y se popularizó el pulque, de manera que fue necesario regular su venta y se emitió la primera ley al respecto el 24 de agosto de 1529. Sin embargo, la situación se fue saliendo de las manos y el 2 de junio de 1652 se expidió una ley que prohibía la venta de bebidas embriagantes. El pulque se había convertido ya en una tradición y lo que se reguló fue el numero de pulquerías.  Debido a la importancia económica se empezó a cobrar impuesto y se vio la necesidad de crear un edificio, una aduana de pulque que se ubica en Peralvillo a

Por José Omar Tinajero Morales Etnohistoriador por la ENAH Uno de los gobernantes más sobresalientes de Mesoamérica, sin duda, fue Nezahualcoyotl, tlatoani acolhua de Texcoco-Acolhuacan. Además de llevar a su pueblo a un desarrollo económico y cultural notable, también fue poeta, arquitecto, legislador, guerrero, filósofo, etc. Cuando uno va a Texcotzingo que era su lugar de descanso y meditación, se hace uno la pregunta como llevaba el agua del Lago de Texcoco hasta la cumbre del cerro, y la respuesta es que antes de Pascal, Nezahualcóyotl aplicó el principio de Física, conocido como los vasos comunicantes.  Otro punto en el que también fue un hombre adelantado de su época fue que consideró la existencia de un   Dios único , llamado, Tloque Nahuaque, que era creador del mundo y se caracterizaba por ser intangible y por no exigir sacrificios humanos. Nezahualcóyotl nació en Texcoco el 28 de   abril de 1402 . Era descendiente de los chichimecas de Xolotl , razón por la c

Por José Omar Tinajero Morales Especialista en Turismo Religioso Una de las manifestaciones más  representativas de la religiosidad popular  en México, tuvo su origen en la etapa novohispana y originalmente fue una valiosa  herramienta  para lograr la evangelización y la catequesis. La idea era promover  dos aspectos fundamentales: la filosofía de la Cruz y la devoción a la Virgen María en su advocación, de los Dolores. Los altares de Dolores son actualmente elementos importantes del patrimonio cultural intangible fomentando la historia, la identidad y la religiosidad. A la vez  puede representar una interesante opción para desarrollar el turismo religioso. En el Evangelio se menciona el pasaje cuando san José y la Virgen iba a presentar al niño al templo y al rito de la purificación de María. Em ese contexto un hombre llamado Simeón  tomó en sus brazos al Niño Dios y profetizó que traería división en el pueblo y una daga atravesaría el corazón de la Virgen. La tradición pop